“药补不如食补，食补不如水补”，《本草纲目》中记载：“百药水为王，百食水为先”，作为生活中不可或缺的部分，健康饮水关乎我们的身体健康和生命质量。《中国人该怎么喝》一本书中说到水能协助能量代谢，溶解营养物质，通过血液运输到全身，含氧的水是保障大脑有效工作最重要的物质，大脑对水分不足极为敏感，但水的重要功能却长期被忽视。37000Cm威尼斯开水器总结了水的营养功能。

1、水是组织细胞养分和代谢产物运转的载体。

2、水可以调节体温，使体温波动不会太大。

3、水是组织之间的润滑剂，水的黏度很小，可润滑摩擦面，减少损伤。

4、水有极强的溶解性，代谢废物溶于水才能排除到体外。

      水是生命之源，人体的每一个细胞都需要水分来维持。《中国居民膳食指南》建议健康成人饮水量为每日1500—1700毫升，不喝水或者水分摄入过少，容易造成血液粘稠，诱发心梗。对于心脏功能不健全的患者，又急又快的喝水方式容易增加心脏负担，加剧病情。因此，大家在生活中可以养成少量多次饮水的习惯，保持水分的正常摄入，不要等渴了再喝。心脏病患者需要和医生沟通，制定合适的饮水量，在生活中严格限盐、限水，这样可以起到预防心绞痛、心梗等疾病的作用。

对身体不利的水

生水：生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。

老化水：即死水，也就是长时间储存不动的水。

千滚水：即在炉上沸腾了一夜或很长时间的水及电热水器中反复煮沸的水。

蒸锅水：即蒸馒头等的蒸锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。

隔夜开水：久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌。所以，开水最好当天喝完。

正确喝水方式

1、喝水过多、过少都不利于健康。一下子饮水过多，即使没有水中毒，但大量的水积聚在胃肠中，使人胸腹感到胀满，还会冲淡胃液，导致胃肠的吸收能力减弱。而饮水过少，则不能令身体真正吸收、利用。正确有效的饮水方法是：一口气将一整杯水喝完，而不是随便喝两口便算。

2、有些人没有养成定时喝水的习惯，只有口渴了才想起来要喝水。口渴，实际上是体几已经严重缺水，人体很多器官可能已经受到脱水的伤害，因此不要等到身体告诉你它“缺水”了才喝。

3、喝水太快太急，无形中会把带着的很多空气一起吞咽，容易引起打嗝或是腹部胀气。肠胃虚弱的人，喝水更要慢。剧烈运动后的喝水方法是，先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量水，停一会儿，再喝一些，让机体慢慢吸收。

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