步进式开水器对传统开水器进行了颠覆性的革命。采用底层进水，避免了上层进水的“暴力式”进水造成的生水马上混进整箱热水里的严重的“阴阳水”问题。依靠生水温度低比重大沉在底部，缓解了混合问题。在有了电加热系统，稳控系统和自进水系统后，真正意义上的全自动节能步进式开水器诞生了。

全自动节能开水器，步进式开水器性能特点

(1)、无需专人操作，可在设定的时间内自动工作，电开水器节约能源，减少热损， 降低使用费用。
(2)、陶瓷加热管，先进的水电分离结构，安全性能与使用寿命都得到了充分的提高，并且方便检修，可在不放水的情况下更换加热管。
(3)、中文液晶显示屏，运行状态一目了然，数字显示温度、控制温度、超温保护和故障报警等自动控制功能，可保证明明白白喝开水。
(4)、水位感应系统与智能进水装置的完善结合，可达到连续供水，自动感应补水。
(5)、步进式加热方式，减少对电网的冲击。
(6)、设置为开水状态时，与专用保温水箱相连，能充分满足医院、学校等企事业单位大量集中用水的需求，进水、补水也为全自动模式。
(7)、内胆经特殊处理，确保水质清洁、卫生，优质保温材料的应用，使停机后自动保温达到良好效果。
(8)、外壳采用亚克力与不锈钢组合，美观大方，不易锈蚀。
(9)、无污染、无噪音、绿色环保产品。

      电开水器属于饮食加工设备，执行GB4706系列强制性国家标准，其产品质量直接关系到消费者的身体健康和人身财产安全。电开水器产品与家用饮水机不同，它一般应用于机关、团体、企事业单位和宾馆饭店等场所，一般在无人照管下连续通电工作。使用者往往为不具备专业电气维护操作能力的一般公众，如果产品的安全质量达不到标准要求，对人和环境存在极大的安全隐患，过去曾多次发生产品漏电造成人员伤亡，引发火灾等恶性事故。因此，如何正确选购产品变得尤为重要，选购步进式开水器时应注意以下几方面：     

      查看开水器产品铭牌、各种标志和使用说明书，是辨别产品质量的一个重要方面。铭牌和标志应安装牢固，字迹清晰，内容齐全正确。铭牌上要标明产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及厂名、厂址等。用手很容易揭掉的不干胶铭牌及其他警示标志经长时间使用后易变得字迹模糊、脱落，将影响对产品的正确操作使用，这也不符合国家标准的要求。

      另外，还应仔细查阅产品使用说明书，如发现文字粗略、意思表达不清，而且语句不通顺，多有错别字等，可能为劣质品。好的产品使用说明书内容全面，包括产品安装、电源连接、用户操作使用、维护保养、清洗等内容，并对安装时采取防护泄漏电流措施、清洗时防水以及错误使用器具可能发生危险的警告等都在说明书内作了详细说明，并附有图片和电气原理图、元器件明细表等资料。这为用户日后的使用和维护保养提供了依据。这些产品的生产企业一般来说生产规模较大，人员素质和技术水平较高，产品质量较有保障。

     使用价格低廉的劣质电器元件或少装关键元件，是近年来劣质产品制造者赚钱的重要手段。判断电器元件的质量或者是判断产品中是否少装了关键元器件，如：缺水断电装置、超温保护装置等需要具备一定的电气知识和标准知识，一般用户很难作出判断。因此，建议选购那些经过CQC认证或经专业质检机构检验合格的产品。这种产品经过第三方认证机构或质检机构按照标准要求进行了科学评价，质量是可靠的，用户可以放心选购。